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雖然中秋沒辦法戶外烤肉
但可以跟孩子一起玩桌上煎烤也很不錯
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不然之後升三級警戒
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這個野生小卷是一經捕捉就急速冷凍
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外表晶瑩剔透、吃起來Q彈鮮甜
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但這個不會,簡單沖水退冰就可以料理了
清燙、燒烤都美味!
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純天然無污染!
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而且海菜營養價值很高
煮湯、炒蛋、涼拌都可以!
🔸 黑潮龍虎石斑魚
由龍膽石斑與老虎斑配種,
擁魚皮Q彈與肉質細嫩的特性!
我煮魚湯給Superman時
他突然問我:這什麼魚?蠻好吃的耶
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吃起來安心又美味!
不誇張!它好吃程度我們家一餐一包
這次我也打算囤好這兩個月要吃的量
反正都是急速真空冷凍,新鮮不減~
另外還有拜拜用的小土雞全雞、烏骨雞、落山風海金鯧
以及中秋限定的紅椒檸檬雞翅、義式香草去骨熟雞腿排、法式油封櫻桃鴨腿等等…
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雲林區漁會的權力與義務
昨天(17日)治芬邀請漁業署到雲林口湖台子村,雲林區漁會在2012年取得10年的 #專用漁業權,理當為當地的漁民善盡管理職責。八月上旬西南氣流和盧碧颱風侵台,嘉義縣早在8/10就被農委會公告為 #牡蠣養殖現金救助 區域,雲林就在嘉義隔壁,何以都毫無消息?
開了協調會才知道,事情有多大條:
1️⃣雲林區漁會擁有專用漁業權,向漁民收了 #入漁費,依棚數和懸掛的蚵條數量計算,平掛式最低1000元起跳,每年換照每年都要繳,概念類似於嘉義縣政府農業處所收的 #海域使用費,但是換算起來,平掛式的費用為嘉義的兩倍!有些人甚至每年要繳到好幾萬元。除了入漁費,還要繳登記工本費,以及本來就要收的 #漁業執照 費用。
2️⃣重點是!漁會收費後的作為有沒有讓漁民有感?當天災發生時,漁會有沒有盡其義務來勘查災損的情況?漁會有專用漁業權,應保管漁民的財產(蚵棚、蚵架),且經常巡視、清淤港口,讓漁民有一個良好的從漁環境,但現狀呢?
3️⃣當漁民發現自己的財產受損,向漁會 #通報 時,#漁會的行動 為何?有否蒐集這些訊息去現場查看受損情形,然後彙整給縣府向農委會通報天災救助呢?以專用漁業權來說,漁會根本不用透過公所就可以直呈縣府。
4️⃣天災救助勘查不合理。治芬聽漁民說,漁會在勘查時,要求蚵棚要在原登記養殖範圍,但蚵仔都不知被海浪沖到哪去了,若還在原地,何必申請天災救助?
久而久之,漁民覺得繳交入漁費,不但出航依然會擱淺,天災救助也領不到,就放棄取得入漁證了。然而,依養殖漁業放養申報作業及審查要點第三條規定,海上養殖漁民須有區劃漁業權執照或 #專用漁業權入漁證明,才能 #申報,所以雲林大部分的牡蠣養殖漁民都沒有辦法申報。
治芬認為,既然雲林區漁會擁有專用漁業權,就應該承擔起 #啟動天災通報的義務,主動蒐集漁民的受損資訊,向上呈報。今天我和鍾佳濱委員、邱志偉委員合辦 #農業產銷導入資訊科技 線上會議,其實現在政府開發許多APP,漁會應好好培養基層人員,幫助其業務能更加簡便有效率。
我也告訴漁業署長,針對以上問題請和漁政單位好好檢討,還有 #台子村漁港淤積 的問題,因當地受海流影響沙洲不穩定,漁業署將與縣府水利專家評估處理方式,以解決漁船出入航道為優先。
口 湖 產銷 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
雲林口湖終年溫度適合鰻魚生長,全台灣有七成的鰻魚都出自這裡。尤其是埔南村,更創下台灣唯一一個所有養殖戶都只養鰻魚的村落。其中這個開鰻魚食堂的老闆娘,結婚前是機械設計師,後來「嫁鰻隨鰻」,但她實在害怕抓鰻魚,花了整整十多年才克服心理障礙,沒想到現在,他成為全村第一個推動產銷班的班長,村裡人還幫她取了個稱號,就叫鰻魚公主。
店家資訊:
第一鰻波工坊
電話:0963 120 203
地址:雲林縣口湖鄉外埔路1-2號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!好吃好玩好好拍! Ft. 橄欖先生
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#秘境之旅 #橄欖先生 #種子星球
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橄欖在台灣算是冷門作物,加上生長期較長,從樹苗到結果需要10年以上。新竹縣寶山鄉組織全台唯一的橄欖產銷班,將橄欖加工成多元產品,年營收破千萬,一舉創下綠金傳奇,今年7月產銷班預計將台灣原生種橄欖蜜餞賣到國外,打造橄欖王國。
新竹寶山鄉也有特色農莊,位在油田村的「橄欖先生」,園區種植高大橄欖樹,每年10月到11月正是橄欖產季,翠綠青果在風吹搖擺下,彷彿就像林間綠寶石般閃耀,空氣中帶有一抹清新橄欖香氣,農莊產季開放自採體驗,還會教遊客認識橄欖醃漬及用橄欖製作菜餚。本次我們來分享橄欖流星雨的農村體驗喔!
橄欖先生-寶山橄欖門市
營業時間:08:30-17:30(全年無休)
電話:03-5760296
地址:新竹縣寶山鄉油田村三峰路1段88號
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國際級藝術家林舜龍在寶山鄉油田生態農漁園區,用漂流木和廢棄家具打造出地景藝術「種子星球」,外型藝術感十足。可惜目前比較少遊客來造訪,所以附近的雜草有些多~~~來拍照的人,記得要帶防蚊液喔!
種子星球來作客( 油田生態農漁園區)
地址:新竹縣寶山鄉油田村五仙路二段
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在新竹縣寶山鄉境內多丘陵,丘陵地上相思樹木成林,而相思樹正是製作木炭的上好原料,砍下的木材需晾置一個月以上,再以粗幹做炭材、細枝做燃料,以傳統工法打造,放進窯中悶烤5-6個星期,才能製成無煙又耐燒的高品質木炭。
宛如哈比人電影的茅草屋,燻黑的城牆上有深刻的歷史痕跡。橄欖先生說這裡手工製作的木炭總是供不應求!三峰炭窯的純樸與文化背景,甚至吸引吳念真導演來此拍攝廣告呢!這天來這裡採點,還能聞到淡淡的炭香味,讓人目不轉睛、心生感動的傳統產業。
峰城炭窯 - 木炭的家 (三峰炭窯)
地址:新竹縣寶山鄉峰城路 8 巷 20 號
連絡電話:0910-296912
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大片的翠綠草原、長條型的沙坑、舒爽的微風、晴朗的藍天、好好吃的麵包,難怪深受家庭客的喜愛,雖然是平日來訪,但是很多親子和情侶來用餐喔!「好事烘焙House Bakery」一間超美的秘️境咖啡廳,擁抱綠意盎然,享受悠閒輕鬆的下午茶時光。
好事烘焙House Bakery
地址:新竹縣寶山鄉雙園路二段179-7號
營業時間:13:30 ~ 18:30
服務電話:0937 858 282
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs
北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕,一個六元
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
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竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
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新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
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金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
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竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
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吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
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【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
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鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
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東門旺角!母親節大餐推薦
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【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
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肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
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烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
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【竹北人的後花園】厚食聚落
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老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
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TWINS廚房義式料理,物超所值的義大利麵
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太!火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
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燒番麥!一級棒碳烤玉米
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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口 湖 產銷 在 I TAIWAN LIFE玩樂創意 Youtube 的最佳解答
為加強推廣產銷履歷農產品的季節美味,臺中市中都農業生產合作社舉辦「2019 國道便當產銷履歷食材創意料理大賽」藉年輕族群的創意構思並結合地方特色農產,製作出健康美味的便當料理,喚起民眾對於食品安全及衛生意識,同時強調產銷履歷農產品安心可溯源的特色,進而使民眾支持國產優質的產銷履歷食材,促進安心又健康的國民生活。
臺中市中都農業生產合作社此次集結台灣道農協會及行政院農業委員會農糧署,特以「國道便當」為主軸,強調在地美食,結合當季健康食材,以容易烹煮之方式製作出特色國道便當料理,便當食材必須為產銷履歷農產品,加強推廣溯源安心最對味,採用有產銷履歷之食材可追溯至源頭,從產地到分貨的流程都有紀錄可查,競賽對象分為高中組及大專組餐飲系相關學生,競賽之產銷履歷食材鼓勵學生從民眾能購得的大型通路為主,例如大潤發、全聯、家樂福⋯等,安心且方便的好選擇。
出席長官名單
交通部高速公路局 南區養護工程分局 林瑞東分局長
保證責任臺中市中都農業生產合作社 林宗富執行長
南仁湖企業協理 黃秋玉
南仁湖中區處經理李伊桂
評審名單
南仁湖中區處經理李伊桂
廖偉恩 教授
潘崑宏 大華科技大學餐飲管理系教授
蔡云姍 口湖鄉金湖休閒農業發展協會-口湖遊客中心農村社區小舖經理
許華傑 大廚
#國道便當產銷履歷 #創意料理大賽 #中都農業生產合作社
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雲林縣政府新聞參考資料104.12.21「天無邊,海無底,鴨子出世無娘孃」是位風頭水尾口 湖 鄉的寫照, 口湖 是雲林縣地層下陷最嚴重的鄉鎮,卻也是水產養殖 ... ... <看更多>